L'Or Rouge du Tarn

BORIS ASSI
SAFRANIER

Chocolats safranés

Offrez du Chocolat...

Bonbons,

Volutes ou Tablettes

parfois ganachés,

toujours safranés,

régalez vos amis préférés !

Origines, vertus,

étapes de production ...

Découvrez cette incroyable épice produite dans le Tarn

Retrouvez notre livre de recettes à télécharger, des idées de recettes en photo, ainsi que des conseils d'utilisation en cuisine

Producteur et passionné de Safran, Boris nous raconte

son parcours

Découvrez comment cultive t'on le safran à travers nos stages ou venez simplement visitez notre exploitation pendant une journée ! 

Pour les (futurs) producteurs de Safran, trouvez nos bulbes en vente et plus d'informations sur le safran sur notre site www.lasafranette.com

Une carte interactive vous permet de situer tous nos points de vente ainsi que les restaurateurs qui utilisent nos produits ! 

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06 89 68 67 43

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La Safranette

Témoignages

 J'ai découvert la subtilité du safran en rencontrant Boris et son don pour la culture de cette épice si fragile, si délicate.

Il est passionné et passionnant de connaître le cycle de cette agriculture.

 

Le résultat dans l'assiette est tout simplement exquis : que le safran soit mélangé au chocolat noir, au poisson ou au fromage, nos papilles sont stimulées et s en souviennent !


Je ne suis pas la seule à succomber, mes enfants n'y résistent pas non plus. Nous aimons le sirop de safran sur un toast au fromage de chèvre ou dans une coupe de champagne, les ganaches croquantes et bien entendu l'épice cuisinée pour des plats en sauce. Mmmm on craque littéralement !


La Safranette est constituée d une équipe exigeante et audacieuse, je les félicite et leur souhaite toute la réussite qu ils méritent ! Merci la Safranette ! 

Laetitia

"Faire un partenariat avec une entreprise comme la Safranette est pour nous l'assurance de participer à un projet inspirant, tant par la qualité des produits proposés que par les valeurs soutenues par
Boris Assi.
C'est un réel plaisir pour CNK Design de faire parti de l'aventure de la Safranette."

Caroline

Nous avons la chance d avoir, chez nous, dans le Tarn, à Rabastens, un produteur de Safran Bio! Ce safran d'une couleur lumineuse, au goût subtil et qui fait toute la différence dans un plat salé ou sucré!! Le chocolat safran est tout juste exquis!! Une gourmandise incontournable!!

sylvanie

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06 89 68 67 43

Roc de la Rivière
81800 Rabastens
France

Qu'est-ce que le safran ?